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🍽️ Marmellata di fichi al vino rosso

597 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene i fichi.
  2. 2. Taglia i fichi a metà e tagliali a striscioline sottili.
  3. 3. Metti le striscioline di fichi, i chiodi di garofano e il vino rosso in una pentola.
  4. 4. Aggiungi lo zucchero e mescola bene.
  5. 5. Lascia riposare il composto per due ore.
  6. 6. Porta il composto a ebollizione lentamente.
  7. 7. Lascia bollire vigorosamente per quattro minuti.
  8. 8. Fai una prova di gelatina per verificare la consistenza.
  9. 9. Riempi i barattoli preparati con la marmellata calda fino all'orlo.
  10. 10. Chiudi bene i barattoli.
  11. 11. Metti subito i barattoli capovolti su un canovaccio da cucina pulito.
  12. 12. Lasciali così per cinque minuti.
  13. 13. Rovescia di nuovo i barattoli.
  14. 14. Lascia raffreddare completamente la marmellata di fichi al vino rosso.

Valori per porzione