← Tutte le ricette

🍽️ Fichi su prosciutto di Parma

156 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 8 fette di prosciutto di Parma (affettate sottilissime)
• pepe nero macinato al momento
• 4 fichi ben maturi
• 2 rametti di menta
• 0.5 limone
• 1 cucchiaino di miele liquido
• 2 cucchiai di olio d'oliva

Preparazione

1. 1. Disponi le fette di prosciutto di Parma su un piatto da portata.
2. 2. Condisci il prosciutto abbondantemente con pepe nero appena macinato.
3. 3. Lava i fichi accuratamente sotto acqua corrente.
4. 4. Taglia via i gambi duri all'estremità dei fichi.
5. 5. Apri i fichi delicatamente con le mani a metà.
6. 6. Adagia i fichi a metà direttamente sulle fette di prosciutto condite.
7. 7. Lava accuratamente la menta.
8. 8. Asciuga bene la menta in modo che non rimangano gocce d'acqua.
9. 9. Sfilaccia le foglie di menta con delicatezza dai gambi.
10. 10. Trita finemente le foglie di menta con un coltello.
11. 11. Spremi il limone per ottenere il succo.
12. 12. Mescola il succo di limone, il miele e l'olio d'oliva in una ciotola piccola.
13. 13. Versa la salsa pronta a filo, usando un cucchiaio, sui fichi.
14. 14. Servi il piatto immediatamente.

Valori per porzione

• kcal: 156
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 7 g · Carbs: 16 g