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🍰 Torta succosa ai fichi e noci con sciroppo

685 kcal · 30 min · 4 porzioni

Torta succosa ai fichi e noci con sciroppo Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Taglia i fichi a piccoli cubetti.
  2. 2. Ammolla l'uva passa nel rum.
  3. 3. Separa le uova, separando il tuorlo dall'albume.
  4. 4. Monta il tuorlo con un cucchiaio di acqua tiepida fino a renderlo chiaro e schiumoso.
  5. 5. Aggiungi lo zucchero al tuorlo.
  6. 6. Monta gli albumi a neve.
  7. 7. Incorpora gli albumi montati nel composto di tuorli.
  8. 8. Mescola la farina, l'amido, il cacao in polvere e la cannella in una ciotola separata.
  9. 9. Aggiungi gli ingredienti secchi impastandoli gradualmente.
  10. 10. Frulla brevemente i fichi insieme all'uva passa ammolata con un frullatore a immersione.
  11. 11. Incorpora il composto di frutta frullato e le noci nell'impasto.
  12. 12. Fodera uno stampo a cerniera con carta da forno.
  13. 13. Versa l'impasto nello stampo preparato.
  14. 14. Livella la superficie dell'impasto.
  15. 15. Preriscalda il forno a 180 gradi.
  16. 16. Inforna la torta nel forno preriscaldato per circa 45 minuti.
  17. 17. Togli la torta dal forno.
  18. 18. Lascia raffreddare brevemente la torta.
  19. 19. Togli la torta dallo stampo.
  20. 20. Rimuovi la carta da forno.
  21. 21. Lascia raffreddare completamente la torta su una gratella per dolci.
  22. 22. Mescola zucchero, succo di limone e 150 Milliliter acqua in un pentolino.
  23. 23. Porta la soluzione zuccherina a ebollizione.
  24. 24. Lascia sobbollire la soluzione per circa un minuto.
  25. 25. Aggiungi i fichi nel liquido bollente.
  26. 26. Porta nuovamente il composto a ebollizione.
  27. 27. Togli il pentolino dal fuoco.
  28. 28. Lascia raffreddare lo sciroppo ai fichi.
  29. 29. Taglia la torta raffreddata a pezzi.
  30. 30. Togli i fichi dallo sciroppo.
  31. 31. Taglia i fichi a spicchi.
  32. 32. Disponi i pezzi di torta sui piatti.
  33. 33. Bagna la torta con lo sciroppo ai fichi.
  34. 34. Guarnisci la torta con gli spicchi di fichi.
  35. 35. Guarnisci a piacere con lamponi e panna da montare.

Valori per porzione