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🍽️ Fichi ripieni con formaggio alle noci di cashew e crescetta
99 kcal · 30 min · 4 porzioni
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Ingredienti
- 50 g noci di cashew
- 1 cucchiaio olio d'oliva
- 100 g formaggio fresco
- sale
- pepe (macinato)
- 1 vaschetta crescetta
- 12 fichi
Preparazione
- 1. Metti le noci di cashew e l'olio in un mortaio.
- 2. Schiaccia il composto con il pestino fino a ottenere una pasta fine.
- 3. Aggiungi il formaggio fresco alla pasta di cashew.
- 4. Condisci il ripieno con sale e pepe a gusto.
- 5. Lava la crescetta e taglia le estremità inferiori dei gambi.
- 6. Prendi circa metà della crescetta e incorporala delicatamente nel composto di formaggio.
- 7. Taglia con cura la parte superiore (il coperchio) di ogni fico.
- 8. Metti circa un cucchiaio del ripieno di formaggio nel fico scavato.
- 9. Cospargi il ripieno con la crescetta rimanente.
- 10. Rimetti i coperchi dei fichi tagliati sul ripieno.
- 11. Servi i fichi ripieni immediatamente.
Valori per porzione
- kcal: 99
- Protein: 3 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 9 g