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🍽️ Rotolo di erbe con Camembert

724 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 panino raffermo
• 1 scalogno
• 1 spicchio d'aglio
• 200 g Camembert
• 1 mazzo timo
• 3 steli prezzemolo
• 800 g carne macinata mista
• 1 uovo
• 1 cucchiaino senape media
• Burro (per la teglia)
• 2 cucchiai olio vegetale

Preparazione

1. 1. Preriscalda il forno a 200 gradi in modalità statica (calore superiore e inferiore).
2. 2. Immergi il panino in acqua tiepida.
3. 3. Pelare lo scalogno e l'aglio.
4. 4. Taglia lo scalogno e l'aglio a cubetti fini.
5. 5. Taglia il Camembert a fette sottili.
6. 6. Lava le erbe e scuotile per asciugarle.
7. 7. Strizza bene il panino ammollato.
8. 8. Mescola la carne macinata con il panino strizzato, l'uovo, gli scalogni, l'aglio e la senape.
9. 9. Forma un rettangolo di carne spesso circa 1 centimetro.
10. 10. Copri il rettangolo di carne con le fette di Camembert.
11. 11. Arrotola il rettangolo di carne farcito per formare un rotolo.
12. 12. Metti il rotolo in una teglia da forno imburrata.
13. 13. Spennella il rotolo con l'olio.
14. 14. Spargi le erbe sopra il rotolo.
15. 15. Cuoci il rotolo nel forno preriscaldato per circa 50 fino a 60 minuti.

Valori per porzione

• kcal: 724
• Protein: 53 g · Fett/Fat: 54 g · Carbs: 8 g