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🍽️ Falso Coniglio Classico con Uovo
717 kcal · 30 min · 4 porzioni
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Ingredienti
- 0.5 peperone rosso
- 0.5 peperone giallo
- 2 panini raffermi
- 2 uova sode
- 2 cipolle
- 4 cucchiaio olio vegetale
- 1 cucchiaino timiano secco
- 1 cucchiaino maggiorana secca
- 700 g carne macinata mista
- 1 uovo
- 1 cucchiaino senape (media piccantezza)
- 2 cucchiaio prezzemolo tritato fine
- Sale
- Pepe (macinato)
- Olio vegetale (per la teglia)
Preparazione
- 1. Accendi il forno a 180 gradi in modalità aria calda e inferiore.
- 2. Lava accuratamente i peperoni e rimuovi l'interno.
- 3. Taglia i peperoni a cubetti piccoli.
- 4. Immergi brevemente i panini in acqua tiepida.
- 5. Sodare le uova.
- 6. Sbuccia con cura le uova cotte.
- 7. Taglia le uova sbucciate a metà per il lungo.
- 8. Sbuccia le cipolle.
- 9. Taglia le cipolle a cubetti fini.
- 10. Riscalda un cucchiaio di olio in una padella.
- 11. Stufa i cubetti di cipolla nell'olio caldo finché non diventano morbidi e traslucidi.
- 12. Rimuovi la padella dal fuoco.
- 13. Mescola le erbe secche nelle cipolle.
- 14. Strizza l'acqua dai panini ammollati.
- 15. Metti la carne macinata in una ciotola grande.
- 16. Aggiungi l'uovo crudo alla carne macinata.
- 17. Aggiungi la senape al mix di carne.
- 18. Aggiungi i cubetti di peperone al mix di carne.
- 19. Aggiungi il prezzemolo al mix di carne.
- 20. Aggiungi i panini strizzati al mix di carne.
- 21. Mescola bene tutti gli ingredienti per il mix di carne.
- 22. Condisci il mix di carne con il sale.
- 23. Condisci il mix di carne con il pepe.
- 24. Incorporare delicatamente le cipolle condite nel mix di carne.
- 25. Imburrare una teglia da forno con un po' di grasso.
- 26. Metti metà del mix di carne nella teglia da forno.
- 27. Crea una depressione ovale nello strato di carne.
- 28. Metti le uova a metà nella depressione.
- 29. Copri le uova con il resto del mix di carne.
- 30. Dai forma al mix di carne come un panetto uniforme.
- 31. Spennella la superficie della carne con il resto dell'olio.
- 32. Metti il panetto nel forno preriscaldato.
- 33. Cuoci il Falso Coniglio per 50 fino a 60 minuti.
Valori per porzione
- kcal: 717
- Protein: 42 g · Fett/Fat: 53 g · Carbs: 18 g