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🍽️ Uova strapazzate tropicali con gamberi e mango

270 kcal · 30 min · 4 porzioni

Uova strapazzate tropicali con gamberi e mango Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua i gamberi sotto acqua fredda.
  2. 2. Asciuga i gamberi con un panno da cucina.
  3. 3. Lava accuratamente i cipollotti.
  4. 4. Rimuovi le estremità dure dei cipollotti.
  5. 5. Taglia i cipollotti in anelli sottili.
  6. 6. Pela il mango.
  7. 7. Taglia con cura la polpa dal nocciolo.
  8. 8. Taglia la polpa del mango in piccoli cubetti.
  9. 9. Pela lo zenzero.
  10. 10. Grattugia finemente lo zenzero su una grattugia.
  11. 11. Sbatti le uova in una ciotola.
  12. 12. Aggiungi il latte alle uova.
  13. 13. Mescola bene le uova e il latte insieme.
  14. 14. Aggiungi un po' di salsa di soia al composto di uova.
  15. 15. Aggiungi lo zenzero grattugiato al composto di uova.
  16. 16. Aggiungi un po' di succo di lime al composto di uova.
  17. 17. Condisci il composto di uova con il sale.
  18. 18. Condisci il composto di uova con il pepe.
  19. 19. Scalda l'olio in una padella.
  20. 20. Versa il composto di uova condito nella padella calda.
  21. 21. Lascia rapprendere le uova a fuoco medio.
  22. 22. Mescola le uova occasionalmente durante la cottura.
  23. 23. Lascia cuocere le uova per circa quattro o cinque minuti.
  24. 24. Aggiungi gli anelli di cipollotto nella padella.
  25. 25. Aggiungi i gamberi nella padella.
  26. 26. Aggiungi i cubetti di mango nella padella.
  27. 27. Mescola bene tutti gli ingredienti nelle uova.
  28. 28. Lascia scaldare il composto per circa due minuti.
  29. 29. Lava le erbe sotto acqua corrente.
  30. 30. Asciuga le erbe scuotendole.
  31. 31. Sciacqua il lime con acqua calda.
  32. 32. Asciuga il lime con un panno.
  33. 33. Taglia il lime a spicchi.
  34. 34. Cospargi le uova strapazzate finite con le erbe fresche.
  35. 35. Guarnisci il piatto con gli spicchi di lime.

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