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🍽️ Sandwich esotico al roastbeef

524 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 pezzo di ananas (ca. 100 g di polpa)
• 1 cucchiaino di olio di colza
• sale
• pepe
• 3 cucchiai di crema per insalata allo yogurt
• 1 cucchiaino di pasta di curry rossa
• 1 lime
• 100 g di cavolo cinese (1 pezzo)
• 2 fette di pane integrale di segale (o 1 panino baguette integrale)
• 75 g di roastbeef affettato (senza bordi di grasso)

Preparazione

1. 1. Sbuccia l'ananas e rimuovi il cuore duro.
2. 2. Taglia l'ananas a fette sottili.
3. 3. Riscalda una padella per grill sul fornello.
4. 4. Unge leggermente la padella calda con l'olio.
5. 5. Metti le fette di ananas nella padella.
6. 6. Griglia l'ananas fino a doratura.
7. 7. Condisci l'ananas grigliato con sale e pepe.
8. 8. Rimuovi l'ananas dalla padella.
9. 9. Lascia raffreddare completamente l'ananas.
10. 10. Mescola la crema per insalata con la pasta di curry.
11. 11. Spremi il lime.
12. 12. Aggiungi il succo di lime alla crema di curry.
13. 13. Pulisci il cavolo cinese.
14. 14. Taglia il cavolo cinese a striscioline sottili.
15. 15. Lava le striscioline di cavolo cinese.
16. 16. Asciuga il cavolo cinese nel cestello per la centrifuga.
17. 17. Tosta leggermente il pane a piacere.
18. 18. Spalma il pane con la crema di curry.
19. 19. Distribuisci l'ananas raffreddato su una fetta di pane.
20. 20. Metti il cavolo cinese asciutto sull'ananas.
21. 21. Completa il sandwich con il roastbeef.
22. 22. Metti la seconda metà del pane come coperchio.
23. 23. Avvolgi il sandwich finito nella carta per panini.

Valori per porzione

• kcal: 524
• Protein: 31 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 55 g