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🍽️ Zuppa cremosa di arachidi e sedano

526 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 gambo sedano
• 1 cipolla media
• 4 cucchiai burro
• 1.5 cucchiai farina
• 750 ml brodo di pollo (prodotto pronto)
• 125 g burro di arachidi
• sale
• pepe (macinato)
• 1 cucchiaio succo di limone
• 2 cucchiai arachidi tostate (non salate, tritate grossolanamente)

Preparazione

1. 1. Lava bene il sedano.
2. 2. sbuccia la cipolla.
3. 3. Taglia il sedano a piccoli cubetti.
4. 4. Taglia anche la cipolla a piccoli cubetti.
5. 5. Scalda il burro in una pentola larga.
6. 6. Aggiungi i cubetti di sedano e cipolla nel burro caldo.
7. 7. Stufare le verdure a fuoco medio finché non sono morbide.
8. 8. Spolvera la farina sulle verdure.
9. 9. Mescola la farina brevemente.
10. 10. Aggiungi il brodo poco alla volta.
11. 11. Aggiungi il burro di arachidi alla zuppa.
12. 12. Lascia sobbollire la zuppa a fuoco basso per circa 10 minuti.
13. 13. Condisci la zuppa con il sale.
14. 14. Condisci la zuppa con il pepe.
15. 15. Aggiungi un po' di succo di limone.
16. 16. Spolvera la zuppa finita con le arachidi tritate.

Valori per porzione

• kcal: 526
• Protein: 24 g · Fett/Fat: 42 g · Carbs: 13 g