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🍰 Crocche croccanti di arachidi e cioccolato

154 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Prepara la pasta frolla seguendo la ricetta base indicata. Segui le istruzioni per la classica pasta per biscotti.
  2. 2. Stendi la pasta sottile su una superficie infarinata.
  3. 3. Taglia il foglio di pasta in pezzi a forma di rombo con un coltello affilato.
  4. 4. Adagia i rombi su una teglia foderata con carta da forno.
  5. 5. Preriscalda il forno e impostalo a 180 °C (con ventilazione a 160 °C o livello gas 2–3).
  6. 6. Inforna i rombi per 10 fino a 12 minuti fino a doratura.
  7. 7. Togli la teglia dal forno e lascia raffreddare completamente i biscotti.
  8. 8. Trita grossolanamente le arachidi in piccoli pezzi.
  9. 9. Trita grossolanamente anche la copertura (cioccolato da forno).
  10. 10. Fondi i pezzi di cioccolato a bagnomaria caldo finché non sono liquidi.
  11. 11. Rimuovi circa metà del cioccolato fuso dal bagnomaria.
  12. 12. Mescola il burro di arachidi nel cioccolato rimasto fino a ottenere una massa liscia.
  13. 13. Prendi due rombi raffreddati e uniscili con una piccola quantità di composto di arachidi e cioccolato.
  14. 14. Lascia indurire brevemente i biscotti uniti prima di decorarli ulteriormente.
  15. 15. Decora la superficie dei biscotti con una piccola quantità del cioccolato puro rimanente.
  16. 16. Spolvera i biscotti decorati con le arachidi tritate e un pizzico di sale.
  17. 17. Metti i biscotti in frigorifero finché il cioccolato non è completamente duro.

Valori per porzione