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🍰 Torta alle fragole con cioccolato bianco

347 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 200 g Biscotti al burro
• 80 g Burro morbido
• 500 g Fragole
• 8 Foglie Gelatina
• 1 Baccello Vaniglia (Semi)
• 600 g Formaggio spalmabile
• 200 g Yogurt
• zucchero a velo 100 g
• panna da montare 250 ml
• 50 ml Succo d'arancia
• 100 g Cioccolato bianco (grattugiato)

Preparazione

1. 1. Frulla i biscotti al burro in un sacchetto di plastica con un mattarello.
2. 2. Mescola le briciole di biscotto con il burro morbido in una ciotola.
3. 3. Premi il composto in modo uniforme sul fondo di una tortiera a cerniera.
4. 4. Metti la tortiera in frigorifero per la preparazione della base.
5. 5. Lava e monda le fragole.
6. 6. Taglia 6 fino a 8 fragole a fette per la decorazione.
7. 7. Taglia il resto delle fragole a pezzi.
8. 8. Distribuisci le fragole tagliate in modo uniforme sulla base di biscotto.
9. 9. Immergi la gelatina in acqua fredda.
10. 10. Mescola formaggio spalmabile, yogurt, vaniglia e zucchero a velo in una ciotola fino a ottenere un composto liscio.
11. 11. Monta la panna a neve.
12. 12. Riponi in frigorifero 4 fino a 5 cucchiai di panna montata per la decorazione.
13. 13. Strizza la gelatina ammollata.
14. 14. Scalda la gelatina in un piccolo pentolino con succo d'arancia e lasciala sciogliere.
15. 15. Aggiungi 2 fino a 3 cucchiai del composto di formaggio spalmabile alla gelatina liquida.
16. 16. Mescola rapidamente il composto di gelatina e zucchero con il resto della crema di formaggio spalmabile.
17. 17. Aggiungi le scaglie di cioccolato alla restante panna montata.
18. 18. Mescola la crema di panna al cioccolato con il composto di formaggio spalmabile.
19. 19. Versa la crema sulle fragole sulla base di biscotto.
20. 20. Livella la superficie della torta.
21. 21. Metti la torta in frigorifero per almeno 4 ore.
22. 22. Lascia congelare la torta a piacere per circa 30 minuti.
23. 23. Sgancia con cura la torta dal bordo della tortiera a cerniera prima di servirla.
24. 24. Rimuovi l'anello della tortiera a cerniera.
25. 25. Ricopri la torta con la panna montata tenuta da parte.
26. 26. Decora la torta con le fette di fragola.
27. 27. Servi la torta.

Valori per porzione

• kcal: 347
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 25 g · Carbs: 23 g