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🍰 Spiedini di fragole e rosmarino alla griglia con mousse di quark

157 kcal · 30 min · 4 porzioni

Spiedini di fragole e rosmarino alla griglia con mousse di quark Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Rimuovi i gambi verdi dalle fragole e lavale accuratamente.
  2. 2. Lava i rametti di rosmarino e scuotili per asciugarli.
  3. 3. Stacca gli aghi dai rametti di rosmarino fino a lasciare solo la punta.
  4. 4. Infila le fragole lavate sui rametti di rosmarino preparati.
  5. 5. Lava il limone sotto acqua calda e asciugalo tamponando.
  6. 6. Grattugia finemente la scorcia del limone.
  7. 7. Spremi il succo del limone.
  8. 8. Mescola due cucchiai di miele con il succo di limone in una ciotola piccola.
  9. 9. Spennella gli spiedini di fragole con la miscela di miele e limone.
  10. 10. Metti gli spiedini sulla griglia calda.
  11. 11. Griglia le fragole per circa cinque minuti.
  12. 12. Gira gli spiedini ripetutamente durante la cottura.
  13. 13. Spennella le fragole ripetutamente con la miscela di miele durante la cottura.
  14. 14. Aggiungi il miele rimanente in una ciotola con il quark.
  15. 15. Mescola il quark e il miele con le fruste di un mixer a immersione fino a ottenere una crema.
  16. 16. Monta la panna a neve.
  17. 17. Incorpora la scorcia di limone nella panna montata.
  18. 18. Incorpora delicatamente il mix di limone e panna nel quark.
  19. 19. Disponi gli spiedini di fragole alla griglia su quattro piatti.
  20. 20. Servi gli spiedini insieme alla mousse di quark.

Valori per porzione