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🍰 Torta di fragole e cioccolato senza cottura

463 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Trita grossolanamente il cioccolato.
  2. 2. Metti una pentola con un po' d'acqua sul fuoco e scalda fino a quando è calda ma non bolle.
  3. 3. Metti una ciotola resistente al calore sopra la pentola, in modo che non tocchi l'acqua.
  4. 4. Aggiungi il cioccolato tritato, il grasso di cocco e la panna nella ciotola.
  5. 5. Mescola continuamente il composto fino a quando tutto si è sciolto e diventa liscio.
  6. 6. Rimuovi la ciotola dal fuoco.
  7. 7. Aggiungi le noci al composto di cioccolato.
  8. 8. Fodera una tortiera a cerniera con carta da forno.
  9. 9. Versa il composto di cioccolato nella tortiera.
  10. 10. Livella la superficie.
  11. 11. Metti la tortiera in frigorifero per almeno 3 ore.
  12. 12. Lava le fragole.
  13. 13. Rimuovi i gambi verdi.
  14. 14. Asciuga le fragole con un panno da cucina.
  15. 15. Mescola il quark con il succo di limone e lo zucchero a velo fino a ottenere un composto liscio.
  16. 16. Monta la panna con lo stabilizzante fino a renderla ferma.
  17. 17. Aggiungi metà della panna montata al composto di quark.
  18. 18. Aggiungi delicatamente il resto della panna montata.
  19. 19. Disponi circa metà delle fragole sulla base di cioccolato.
  20. 20. Stendi il composto di quark in modo irregolare sulle fragole.
  21. 21. Completa la torta con le fragole rimanenti.
  22. 22. Spolvera la torta con le noci.
  23. 23. Spolvera la torta con zucchero a velo.
  24. 24. Servi la torta.

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