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🍽️ Insalata di fragole e arance con condimento allo zenzero

167 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 400 g fragole
• 4 cucchiaio aceto balsamico
• 1 cucchiaio miele d'arancia
• 1 cucchiaio olio d'oliva
• pepe (da macinino)
• 1 cucchiaino scorza d'arancia grattugiata (non trattata)
• 4 cucchiaio succo d'arancia
• 1 pezzo zenzero (grande come una noce)

Preparazione

1. 1. Lava le fragole sotto acqua corrente.
2. 2. Rimuovi le foglie verdi dalle fragole.
3. 3. Taglia le fragole a metà o a quarti.
4. 4. Metti l'olio d'oliva, l'aceto balsamico e il miele in un pentolino.
5. 5. Mescola bene gli ingredienti nel pentolino.
6. 6. Gratta la scorza di un'arancia e aggiungila al composto.
7. 7. Aggiungi il succo di un'arancia.
8. 8. Porta la salsa a bollore nel pentolino.
9. 9. Lascia sobbollire leggermente la salsa per due minuti.
10. 10. Lascia raffreddare completamente la salsa.
11. 11. Versa la salsa raffreddata sulle fragole preparate.
12. 12. Condisci l'insalata con un po' di pepe.
13. 13. Copri la ciotola con le fragole.
14. 14. Lascia insaporire l'insalata per un'ora.
15. 15. Pela un pezzo di zenzero.
16. 16. Gratta lo zenzero grossolanamente.
17. 17. Porziona le fragole marinate sui piatti.
18. 18. Spargi lo zenzero grattugiato sulle fragole.
19. 19. Servi l'insalata.

Valori per porzione

• kcal: 167
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 24 g