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🍳 Marmellata fresca di fragole e arance

27 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Riempi una pentola grande con acqua e portala a bollore.
  2. 2. Metti i vasetti e i coperchi in acqua bollente per circa 10 minuti per sterilizzarli.
  3. 3. Rimuovi con cura i vasetti dall'acqua.
  4. 4. Capovolgi i vasetti su panni da cucina puliti per farli raffreddare.
  5. 5. Lava bene le fragole.
  6. 6. Rimuovi i gambi verdi e le foglie dalle fragole.
  7. 7. Metti le fragole preparate in una ciotola.
  8. 8. Schiaccia bene le fragole con una forchetta o uno schiacciapatate.
  9. 9. Sbuccia le arance spessamente.
  10. 10. Assicurati di rimuovere completamente la parte bianca amara della buccia.
  11. 11. Separa con cura la polpa delle arance dalle membrane interne.
  12. 12. Metti le fragole schiacciate e la polpa d'arancia in una pentola da cottura.
  13. 13. Aggiungi lo zucchero per marmellata.
  14. 14. Mescola bene il composto fino a quando lo zucchero non si è sciolto.
  15. 15. Metti la pentola sul fuoco e porta il composto a bollore mescolando costantemente.
  16. 16. Lascia bollire la marmellata a fuoco medio in modo vivace.
  17. 17. Bollire la marmellata per esattamente 4 minuti continuando a mescolare.
  18. 18. Mescola il liquore all'arancia o la granatina nella marmellata bollente.
  19. 19. Lascia cuocere il composto per altri 30 secondi.
  20. 20. Riempi immediatamente i vasetti preparati con la marmellata calda.
  21. 21. Chiudi bene i vasetti con i coperchi.
  22. 22. Capovolgi i vasetti chiusi per 5 minuti.
  23. 23. Rimetti i vasetti in posizione verticale dopo.
  24. 24. Conserva la marmellata chiusa e al buio, si conserva per circa 6 mesi.

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