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🍰 Insalata fresca di fragole e melone

147 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava le fragole delicatamente in una ciotola con acqua.
  2. 2. Metti le bacche su carta da cucina e lasciale scolare.
  3. 3. Asciuga bene le fragole con la carta.
  4. 4. Rimuovi i gambi verdi dalle bacche.
  5. 5. Taglia le fragole a metà o a quarti, a seconda della dimensione.
  6. 6. Taglia la melone a metà per la lunghezza.
  7. 7. Rimuovi i semi dalla melone con un cucchiaio.
  8. 8. Pela la melone.
  9. 9. Taglia la polpa della melone in fette sottili.
  10. 10. Lava la lime sotto acqua corrente.
  11. 11. Asciuga la lime.
  12. 12. Grattugia finemente la buccia sottile della lime.
  13. 13. Metti la buccia di lime in una ciotola.
  14. 14. Taglia la lime a metà.
  15. 15. Taglia l'arancia a metà.
  16. 16. Spremi il succo della lime.
  17. 17. Spremi il succo dell'arancia.
  18. 18. Aggiungi il succo di lime e di arancia alla buccia di lime.
  19. 19. Mescola bene il composto con lo sciroppo d'acero.
  20. 20. Incorpora delicatamente le fragole preparate nella salsa.
  21. 21. Incorpora delicatamente le fette di melone preparate nella salsa.
  22. 22. Sciacqua il timo limone sotto acqua corrente.
  23. 23. Asciuga il timo scuotendolo.
  24. 24. Spremi alcune belle foglie di timo e mettile da parte.
  25. 25. Trita finemente le restanti foglie di timo.
  26. 26. Trita finemente le foglie di timo tritate con lo zucchero di fiori di cocco.
  27. 27. Usa per questo un mortaio o un tritatutto elettrico.
  28. 28. Riempi l'insalata in piccole ciotole.
  29. 29. Cospargi l'insalata con lo zucchero al timo.
  30. 30. Guarnisci l'insalata con le foglie di timo conservate.

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