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🍰 Mousse di fragole e mascarpone in gusci di cioccolato

803 kcal · 30 min · 4 porzioni

Mousse di fragole e mascarpone in gusci di cioccolato Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Trita grossolanamente il cioccolato bianco.
  2. 2. Metti i pezzi di cioccolato e la panna in un pentolino.
  3. 3. Fai sciogliere il composto a fuoco basso mescolando.
  4. 4. Prendi i pirottini per le tazze di cioccolato.
  5. 5. Assicurati che i pirottini siano aperti sul fondo.
  6. 6. Versa il cioccolato fuso nei pirottini.
  7. 7. Ruota e inclina leggermente i pirottini.
  8. 8. Distribuisci il cioccolato uniformemente sulle pareti.
  9. 9. Lascia colare il cioccolato in eccesso fuori dai pirottini.
  10. 10. Metti i pirottini su una gratella per dolci.
  11. 11. Lascia asciugare completamente i gusci di cioccolato.
  12. 12. Sgancia con cura i gusci solidi dai pirottini.
  13. 13. Lava accuratamente le fragole.
  14. 14. Rimuovi i gambi verdi e le foglie.
  15. 15. Scegli due belle fragole per la decorazione.
  16. 16. Mettile da parte.
  17. 17. Metti il resto delle fragole in un frullatore.
  18. 18. Aggiungi il succo di limone.
  19. 19. Frulla il composto fino a ottenere una purea fine.
  20. 20. Monta la panna in una ciotola fino a renderla ferma.
  21. 21. Mescola il mascarpone con la purea di fragole.
  22. 22. Aggiungi lo zucchero a velo.
  23. 23. Incorpora delicatamente la panna montata nel composto al mascarpone.
  24. 24. Riempi i gusci di cioccolato preparati con la mousse.
  25. 25. Taglia a metà le due fragole tenute da parte.
  26. 26. Decora ogni tazza con mezza fragola.
  27. 27. Servi la mousse immediatamente.

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