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🍳 Marmellata fruttata di fragole e ciliegie
1546 kcal · 30 min · 4 porzioni
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Ingredienti
- 700 g fragole
- 300 g ciliegie dolci (denocciolate e pesate)
- 1 mela
- baccelli di vaniglia
- 1 kg zucchero per marmellate
- 20 ml liquore alle ciliegie
Preparazione
- 1. Rimuovi i gambi dalle fragole e lavale accuratamente.
- 2. Taglia le fragole lavate in piccoli pezzi.
- 3. Lava le ciliegie e tagliale a metà.
- 4. Pelare la mela e grattugiarla finemente.
- 5. Metti le fragole, le ciliegie, la mela grattugiata e i semi di un baccello di vaniglia in una pentola.
- 6. Mescola gli ingredienti con lo zucchero per marmellate.
- 7. Copri la pentola e lascia riposare il composto per circa 2 ore.
- 8. Porta la marmellata a bollore mescolando continuamente.
- 9. Lascia bollire la marmellata per 4 minuti.
- 10. Mescola il liquore nella marmellata calda.
- 11. Riempi i barattoli sciacquati con acqua bollente con la marmellata.
- 12. Chiudi i barattoli immediatamente.
Valori per porzione
- kcal: 1546
- Protein: 3 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 371 g