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🍰 Gelato allo yogurt e fragole per Thermomix®

212 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Fissa le fruste a foglia sul coltello.
  2. 2. Metti la panna nel boccale.
  3. 3. Monta la panna per circa 40 secondi a velocità 3.
  4. 4. Trasferisci la panna montata in un altro contenitore.
  5. 5. Metti la panna in un luogo fresco.
  6. 6. Taglia il limone a metà.
  7. 7. Spremi il succo del limone.
  8. 8. Lava le fragole delicatamente in una ciotola con acqua.
  9. 9. Asciuga bene le fragole con carta da cucina.
  10. 10. Rimuovi i gambi dalle fragole.
  11. 11. Taglia a cubetti piccoli circa 100 grammi di fragole.
  12. 12. Metti il resto delle fragole nel boccale.
  13. 13. Aggiungi lo sciroppo d'acero nel boccale.
  14. 14. Aggiungi il succo di limone nel boccale.
  15. 15. Frulla il tutto per 10 secondi a velocità 5.
  16. 16. Aggiungi lo yogurt.
  17. 17. Mescola lo yogurt per 5 secondi a velocità 4.
  18. 18. Incorpora delicatamente la panna montata.
  19. 19. Aggiungi i piccoli cubetti di fragola.
  20. 20. Mescola gli ingredienti per 5 secondi a velocità 3.
  21. 21. Versa il composto per il gelato in una ciotola larga di acciaio inossidabile.
  22. 22. Metti la ciotola nel congelatore per circa 4 ore.
  23. 23. Metti la quantità desiderata di gelato pronto nel boccale.
  24. 24. Rendi la crema del gelato vellutata mescolando per 30 secondi a velocità 3.

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