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🍳 Marmellata fruttata di fragole e albicocche

747 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava le fragole e le albicocche accuratamente sotto acqua corrente.
  2. 2. Rimuovi i gambi verdi e le foglie dalle fragole.
  3. 3. Taglia le fragole in piccoli pezzi.
  4. 4. Dividi le albicocche a metà e rimuovi i noccioli.
  5. 5. Taglia anche le albicocche denocciolate in piccoli pezzi.
  6. 6. Metti le fragole e le albicocche tagliate insieme in una pentola grande.
  7. 7. Frulla brevemente la frutta nella pentola con un mixer a immersione, finché non è leggermente tritata.
  8. 8. Mescola lo zucchero e il succo di limone nel mix di frutta.
  9. 9. Porta il mix a ebollizione mescolando.
  10. 10. Lascia bollire la marmellata per circa quattro minuti a fuoco vivace.
  11. 11. Aggiungi il liquore alla marmellata bollente e mescola.
  12. 12. Esegui un test di gelificazione per verificare se la marmellata è abbastanza soda.
  13. 13. Riempi i barattoli puliti e preparati con la marmellata calda.
  14. 14. Chiudi bene i barattoli e lascia raffreddare completamente la marmellata al loro interno.

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