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🥗 Insalata fresca di piselli e surimi con aneto

288 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 400 g piselli
• sale
• 200 g surimi
• 1 cipolla piccola
• 1 mazzo aneto
• 2 cucchiai di aceto balsamico bianco
• panna acida 200 g
• panna da montare 50 ml
• 3 cucchiai di succo di limone
• sale
• pepe bianco

Preparazione

1. 1. Lascia scongelare i piselli.
2. 2. Porta a bollore molta acqua e aggiungi un po' di sale.
3. 3. Cuoci i piselli per 5 minuti nell'acqua salata.
4. 4. Taglia i bastoncini di surimi a fette sottili.
5. 5. Pela la cipolla e tritala finemente.
6. 6. Lava l'aneto e scuotilo per asciugarlo.
7. 7. Trita grossolanamente l'aneto.
8. 8. Metti i piselli, il surimi, le cipolle e l'aneto in una ciotola.
9. 9. Mescola gli ingredienti con l'aceto balsamico.
10. 10. Mescola la panna acida con la panna.
11. 11. Condisci la salsa con succo di limone, sale e pepe.

Valori per porzione

• kcal: 288
• Protein: 13 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 23 g