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🍽️ Piselli con radichelle di salvia al burro

153 kcal · 30 min · 4 porzioni

Piselli con radichelle di salvia al burro Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Apri i baccelli di piselli e rimuovi i piselli.
  2. 2. Lava accuratamente le radichelle di salvia.
  3. 3. Pela le radichelle di salvia.
  4. 4. Taglia le estremità delle radichelle di salvia.
  5. 5. Taglia le radichelle di salvia a fette sottili diagonali (circa 3-4 millimetri di spessore).
  6. 6. Pela la cipolla.
  7. 7. Taglia la cipolla a cubetti fini.
  8. 8. Sciogli metà del burro in una padella.
  9. 9. Fai appassire i cubetti di cipolla fino a renderli traslucidi.
  10. 10. Aggiungi i piselli e le fette di radichella di salvia nella padella.
  11. 11. Salta brevemente le verdure nel burro.
  12. 12. Condisci le verdure con sale, pepe e un pizzico di zucchero.
  13. 13. Sfuma le verdure con il brodo.
  14. 14. Copri la padella.
  15. 15. Cuoci le verdure a fuoco basso per 6-8 minuti.
  16. 16. Se il liquido evapora troppo velocemente, aggiungi un po' più di brodo.
  17. 17. Rimuovi la padella dal fuoco.
  18. 18. Aggiungi il burro freddo rimanente e il prezzemolo tritato alle verdure.
  19. 19. Evita che le verdure continuino a cuocere vigorosamente.
  20. 20. Assaggia il piatto e regola con sale e pepe.
  21. 21. Servi le verdure calde.

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