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🍽️ Patate croccanti con entrecôte succulente

647 kcal · 30 min · 4 porzioni

Patate croccanti con entrecôte succulente Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua la carne sotto l'acqua corrente e asciugala completamente con carta da cucina.
  2. 2. Strofina la carne con forza con sale e pepe.
  3. 3. sbuccia le patate e tagliale a fette sottili.
  4. 4. Scalda il burro chiarificato in una padella grande.
  5. 5. Frigni le fette di patate, a porzioni, nel grasso caldo fino a quando non sono dorate e croccanti su entrambi i lati.
  6. 6. sbuccia le cipolle e tagliale a fette sottili.
  7. 7. Scalda burro e olio in una padella separata.
  8. 8. Frigni le fette di cipolla, a porzioni, nella miscela di grassi.
  9. 9. Condisci le cipolle con sale, pepe e paprika in polvere.
  10. 10. Scalda l'olio in una padella pesante ad alta temperatura.
  11. 11. Frigni le entrecôte per circa 3-4 minuti per lato, fino a quando sono cotte.
  12. 12. Adagia le bistecche cotte sui piatti.
  13. 13. Guarnisci le bistecche con le fette di cipolla fritte.
  14. 14. Servi la carne insieme alle patate croccanti.

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