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🍽️ Spiedini di anatra con pesche

366 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene le pesche.
  2. 2. Immergi i frutti in acqua bollente per circa 1 minuto.
  3. 3. Sciacqua immediatamente le pesche sotto acqua fredda.
  4. 4. Togli la pelle dalle pesche.
  5. 5. Taglia i frutti a metà e rimuovi i semi.
  6. 6. Taglia le metà di pesca a spicchi.
  7. 7. Lava i petti di anatra.
  8. 8. Asciuga la carne con carta da cucina.
  9. 9. Togli la pelle dai petti di anatra.
  10. 10. Taglia la carne a cubetti piccoli.
  11. 11. Infila i cubetti di carne alternandoli con gli spicchi di pesca sugli spiedini di legno.
  12. 12. Preriscalda una padella per grill o una griglia.
  13. 13. Griglia gli spiedini da tutti i lati per un totale di 6 a 8 minuti.
  14. 14. Condisci gli spiedini con sale e pepe.
  15. 15. Servi gli spiedini in ciotoline.
  16. 16. Guarnisci il piatto con foglie di barbabietola.

Valori per porzione