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🍽️ Petto d'anatra croccante su insalata di noodles di vetro freschi

375 kcal · 30 min · 4 porzioni

Petto d'anatra croccante su insalata di noodles di vetro freschi Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Prepara i noodles di vetro secondo le istruzioni sulla confezione o immergili in acqua calda.
  2. 2. Sciacqua il filetto di petto d'anatra sotto acqua fredda e asciugalo bene con un panno da cucina.
  3. 3. Con un coltello affilato, incidere leggermente la pelle della carne con un motivo a rombi.
  4. 4. Metti il petto d'anatra nella padella con la pelle verso il basso, partendo da una padella fredda.
  5. 5. Friggi il petto a fuoco medio per circa 8-9 minuti, fino a quando la pelle diventa croccante.
  6. 6. Gira il petto d'anatra e mettilo dalla parte della carne.
  7. 7. Condisci leggermente la carne con sale e pepe.
  8. 8. Friggi il lato della carne per altri 2-3 minuti.
  9. 9. Rimuovi il petto d'anatra dalla padella.
  10. 10. Avvolgi la carne in modo lasco nella carta stagnola.
  11. 11. Lascia riposare la carne per alcuni minuti.
  12. 12. Lascia scolare bene i noodles di vetro.
  13. 13. Taglia i noodles in pezzi più piccoli con le forbici da cucina.
  14. 14. Metti i noodles in una ciotola grande.
  15. 15. Lava accuratamente il cetriolino e asciugalo.
  16. 16. Taglia il cetriolino a fette sottili, usando un affetta verdure o un coltello.
  17. 17. Pela la cipolla e tagliala a strisce sottili.
  18. 18. Aggiungi le fette di cetriolo e le strisce di cipolla ai noodles.
  19. 19. Spremi la lime per ottenere il succo.
  20. 20. Mescola il succo di lime, la salsa di pesce, la salsa di soia e il miele in una piccola ciotola.
  21. 21. Aggiungi l'olio alla salsa con una frusta.
  22. 22. Versa la salsa sui noodles e le verdure e mescola il tutto bene.
  23. 23. Lava il basilico e scuotilo per asciugarlo.
  24. 24. Sfilaccia le foglie di basilico dai gambi.
  25. 25. Trita grossolanamente le foglie.
  26. 26. Aggiungi le foglie di basilico tritate all'insalata.
  27. 27. Taglia il petto d'anatra a fette sottili.
  28. 28. Metti l'insalata sui piatti.
  29. 29. Adagia le fette di petto d'anatra sull'insalata.
  30. 30. Trita grossolanamente le arachidi.
  31. 31. Spargi le arachidi tritate sul piatto finito.

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