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🍽️ Anatra croccante con ripieno di mele e scalognhe

910 kcal · 30 min · 4 porzioni

Anatra croccante con ripieno di mele e scalognhe Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi. Imposta la funzione su calore superiore e inferiore.
  2. 2. Lava l'anatra sotto acqua corrente. Asciugala bene dentro e fuori con un panno da cucina.
  3. 3. Sbuccia le scalogne. Tagliale a spicchi.
  4. 4. Sbuccia le mele. Tagliale a quarti. Rimuovi il torsolo. Taglia anche i pezzi di mela a spicchi.
  5. 5. Metti le scalogne e le mele in una ciotola.
  6. 6. Sgocciola le aghi di rosmarino dai rametti. Mescolali con il composto di mele e scalogne.
  7. 7. Condisci il ripieno di mele con sale e pepe.
  8. 8. Condisci l'anatra dentro e fuori generosamente con sale e pepe.
  9. 9. Riempi l'anatra con il composto di mele e scalogne.
  10. 10. Chiudi l'apertura dell'anatra con lo spago da cucina.
  11. 11. Metti l'anatra in una teglia da arrosto. Posizionala con il petto verso il basso nella teglia.
  12. 12. Versa circa 500 Milliliter di acqua nella teglia da arrosto.
  13. 13. Arrosta l'anatra nel forno preriscaldato per ca. 2 ore.
  14. 14. Togli l'anatra dal forno. Rimuovi lo spago da cucina.
  15. 15. Affetta l'anatra. Impiattala su un piatto. Rimetti il ripieno nell'anatra o servilo separatamente. Porta l'anatra in tavola subito.

Valori per porzione