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🍰 Biscotti al burro d'arachidi con ripieno di marmellata

148 kcal · 30 min · 4 porzioni

Biscotti al burro d'arachidi con ripieno di marmellata Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Mescola farina e lievito in una ciotola grande.
  2. 2. Monta burro, zucchero e sale in una ciotola separata fino a ottenere un composto chiaro e cremoso.
  3. 3. Aggiungi uovo, vaniglia e burro d'arachidi al composto di burro e zucchero.
  4. 4. Incorpora il composto di farina e impasta il tutto fino a ottenere un impasto liscio.
  5. 5. Forma l'impasto a palla.
  6. 6. Avvolgi la palla di impasto nella pellicola trasparente.
  7. 7. Riponi l'impasto in frigorifero per circa 1 ora.
  8. 8. Preriscalda il forno a 180 gradi in modalità statica (o 160 gradi in modalità ventilata).
  9. 9. Preleva porzioni di impasto grandi come una nocciola con un cucchiaino.
  10. 10. Forma le porzioni in piccole palline.
  11. 11. Adagia le palline su una teglia foderata con carta da forno, distanziandole di circa 2 cm.
  12. 12. Premi il gambo di un mestolo per creare una piccola depressione al centro di ogni pallina.
  13. 13. Spennella i bordi dei biscotti con l'albume sbattuto.
  14. 14. Cospargi i biscotti con le arachidi tritate.
  15. 15. Inforna i biscotti per 13-15 minuti fino a quando sono dorati.
  16. 16. Rimuovi i biscotti dal forno.
  17. 17. Lascia raffreddare completamente i biscotti su una gratella.
  18. 18. Rendi la marmellata fluida in un piccolo pentolino a fuoco basso.
  19. 19. Trasferisci la marmellata liquida in una piccola sac à poche o un sacchetto di plastica.
  20. 20. Taglia un piccolo angolo del sacchetto di plastica.
  21. 21. Riempi le depressioni dei biscotti raffreddati con la marmellata.
  22. 22. Lascia raffreddare i biscotti ripieni fino a quando la marmellata si solidifica.
  23. 23. Conserva i biscotti finiti al riparo dall'umidità.

Valori per porzione