🍽️ Palline energetiche al burro di arachidi

Name: Palline energetiche al burro di arachidi
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 160 g datteri disidratati (denocciolati); 60 g burro di arachidi (non zuccherato); 110 g fiocchi d'avena; 1 cucchiaio da tavola semi di lino macinati (da 15 g); 1 pizzico sale; 40 g arachidi intere; 20 g nibs di cacao; 3 cucchiai da tavola scaglie di cocco (da 15 g)

70 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

160 g datteri disidratati (denocciolati)
60 g burro di arachidi (non zuccherato)
110 g fiocchi d'avena
1 cucchiaio da tavola semi di lino macinati (da 15 g)
1 pizzico sale
40 g arachidi intere
20 g nibs di cacao
3 cucchiai da tavola scaglie di cocco (da 15 g)

Preparazione

1. Ammolla i datteri per 10 minuti in acqua calda. Scolali in un colino e conserva l'acqua di ammollo.
2. Frulla i datteri, il burro di arachidi e 2 cucchiai dell'acqua di ammollo fino a ottenere una crema fine con un mixer o un tritacibo. Aggiungi i fiocchi d'avena, i semi di lino e il sale e impasta il tutto fino a ottenere una massa appiccicosa e modellabile.
3. Trita le arachidi e incorporale insieme ai nibs di cacao (piccoli pezzi di fagioli di cacao) al composto. Forma delle palline grandi come noci con le tue mani.
4. Rotola le palline energetiche nelle scaglie di cocco. Disponile su un piatto e mettile in frigorifero per 30 minuti per farle indurire.

Valori per porzione

kcal: 70
Protein: 2 g · Fett/Fat: 3 g · Carbs: 8 g