← Tutte le ricette

🍽️ Insalata fresca di iceberg con pollo alla griglia, fragole e avocado

368 kcal · 30 min · 4 porzioni

Insalata fresca di iceberg con pollo alla griglia, fragole e avocado Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene l'insalata iceberg sotto acqua corrente.
  2. 2. Rimuovi le coste dure e asciuga bene le foglie.
  3. 3. Strappa le foglie di insalata in pezzi boccone.
  4. 4. Adagia la base di insalata sui piatti.
  5. 5. Lava il petto di pollo e asciugalo tamponando con carta da cucina.
  6. 6. Taglia la carne in strisce sottili.
  7. 7. Lava le fragole e rimuovi la parte verde.
  8. 8. Taglia le fragole a fette sottili.
  9. 9. Metti l'aceto, il succo di limone e gli oli in una ciotola piccola.
  10. 10. Mescola vigorosamente gli ingredienti finché il condimento non si amalgama.
  11. 11. Condisci il condimento a piacere con sale e pepe.
  12. 12. sbuccia l'avocado e taglialo a metà per il lungo.
  13. 13. Rimuovi il nocciolo con cautela.
  14. 14. Taglia la polpa dell'avocado a fette.
  15. 15. Aggiungi le fette di avocado e i pezzi di fragola al condimento.
  16. 16. Mescola delicatamente, in modo che la frutta sia ben coperta.
  17. 17. Lava l'uva e tagliala a metà.
  18. 18. Lascia macerare l'uva per poco tempo nel condimento.
  19. 19. Scalda un po' di burro in una padella a fuoco medio.
  20. 20. Aggiungi le strisce di pollo nella padella.
  21. 21. Stufa la carne delicatamente, senza farla dorare troppo.
  22. 22. Spargi curcuma e foglie di timo fresco sopra.
  23. 23. Condisci la carne con sale e pepe.
  24. 24. Lascia cuocere il pollo per circa 4-5 minuti a fuoco basso.
  25. 25. Disponi la carne cotta sull'insalata iceberg.
  26. 26. Aggiungi la frutta marinata e il condimento sopra.
  27. 27. Servi l'insalata subito, mentre è ancora fresca.

Valori per porzione