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🍲 Zuppa salata con mais e verza

397 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua la carne sotto l'acqua corrente.
  2. 2. Asciuga bene la carne con un panno da cucina.
  3. 3. Taglia la carne in cubetti piccoli e della stessa dimensione.
  4. 4. Prendi il mais dalla lattina o dal barattolo.
  5. 5. Sciacqua il mais sotto l'acqua fredda.
  6. 6. Bollire il mais in acqua salata per circa 15 minuti, finché non diventa quasi tenero.
  7. 7. Scolare il mais.
  8. 8. Asciugare leggermente il mais.
  9. 9. Taglia il mais a pezzi commestibili.
  10. 10. Preriscalda il forno.
  11. 11. Imposta la temperatura a 180 gradi Celsius.
  12. 12. Seleziona la funzione per calore superiore e inferiore.
  13. 13. Sbuccia le cipolle.
  14. 14. Taglia le cipolle in cubetti fini.
  15. 15. Lava la verza.
  16. 16. Rimuovi le coste dure dalle foglie di verza.
  17. 17. Taglia la verza in strisce sottili.
  18. 18. Sciacqua i fagioli.
  19. 19. Lascia scolare bene i fagioli.
  20. 20. Riscalda due cucchiai di olio in una pentola grande.
  21. 21. Rosola la carne nell'olio caldo da tutti i lati.
  22. 22. Rimuovi la carne rosolata dalla pentola.
  23. 23. Stufare le cipolle e la verza nell'olio rimasto per uno o due minuti.
  24. 24. Rimetti la carne nella pentola.
  25. 25. Condisci il piatto con cumino, sale e pepe.
  26. 26. Sfuma il tutto con un po' di brodo.
  27. 27. Metti la pentola nel forno.
  28. 28. Lascia cuocere la zuppa per circa 35 minuti.
  29. 29. Aggiungi gradualmente il brodo rimanente.
  30. 30. Mescola la zuppa di tanto in tanto.
  31. 31. Assaggia la zuppa alla fine e condisci con sale e pepe.
  32. 32. Servi il piatto caldo.

Valori per porzione