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🍽️ Fichi alla vaniglia da conservare

380 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 500 g fichi gialli
• 1 bacca di vaniglia
• 1 kg zucchero
• 250 ml aceto di vino bianco

Preparazione

1. 1. Lava bene i fichi.
2. 2. Apri la bacca di vaniglia in lunghezza.
3. 3. Metti in una pentola 2 litri di acqua, lo zucchero, l'aceto e la bacca di vaniglia.
4. 4. Porta il composto a bollore.
5. 5. Lascia sobbollire il liquido finché il volume non si è ridotto alla metà.
6. 6. Riempi un barattolo da conserva sterilizzato con i fichi.
7. 7. Versa il liquido caldo sui fichi.
8. 8. Chiudi bene il barattolo.
9. 9. Conserva il barattolo in un luogo fresco.

Valori per porzione

• kcal: 380
• Protein: 1 g · Fett/Fat: 0 g · Carbs: 99 g