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🍽️ Steccini di sedano da tavola marinati e croccanti

50 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• sedano 2 kg
• 2 peperoncini
• 6 spicchi d'aglio
• 6 cucchiaio sale marino
• 2 l aceto di vino bianco
• 200 g zucchero

Preparazione

1. 1. Sciacqua il sedano da tavola sotto acqua corrente.
2. 2. Rimuovi le fibre esterne dure dal gambo.
3. 3. Taglia il sedano in pezzi di circa 4 cm.
4. 4. Sciacqua i peperoncini sotto acqua corrente.
5. 5. Taglia i peperoncini in anelli sottili.
6. 6. Metti 2 litri di acqua, sale, aceto e zucchero in una pentola.
7. 7. Porta il liquido a ebollizione.
8. 8. Aggiungi il sedano, l'aglio e gli anelli di peperoncino nella pentola.
9. 9. Cuoci il mix per circa 2 minuti a fuoco medio.
10. 10. Riempi i barattoli preparati con il liquido caldo insieme alle verdure.
11. 11. Chiudi bene i barattoli.
12. 12. Metti i barattoli su un canovaccio da cucina.
13. 13. Lascia raffreddare completamente i barattoli.

Valori per porzione

• kcal: 50
• Protein: 1 g · Fett/Fat: 0 g · Carbs: 11 g