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🍽️ Pomodori marinati

43 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 500 g piccoli pomodori (verdi e rossi)
• 4 spicchi d'aglio
• 100 ml acqua
• 100 ml aceto di vino
• 80 g zucchero di cocco
• 0.5 cucchiaini sale
• 4 rametti di timo

Preparazione

1. 1. Lava accuratamente i pomodori e lasciali scolare.
2. 2. Schiaccia gli spicchi d'aglio con il lato del coltello.
3. 3. In una pentola, mescola l'acqua con l'aceto, l'aglio, lo zucchero di cocco e il sale.
4. 4. Porta il liquido a ebollizione mescolando di tanto in tanto.
5. 5. Lascia in infusione il brodo per 5 minuti.
6. 6. Aggiungi i pomodori al brodo e portali rapidamente a ebollizione.
7. 7. Metti il timo nei barattoli preparati e risciacquati con acqua calda.
8. 8. Riempi i barattoli con i pomodori.
9. 9. Porta nuovamente il brodo a ebollizione.
10. 10. Versa il brodo caldo sui pomodori fino a coprirli completamente.
11. 11. Chiudi bene i barattoli.

Valori per porzione

• kcal: 43
• Protein: 1 g · Fett/Fat: 0 g · Carbs: 8 g