🍽️ Funghi porcini marinati

Name: Funghi porcini marinati
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 100 g porcini (o galletti o altri funghi selvatici); 0.5 l aceto di vino bianco; 250 ml acqua; 2 chiodi di garofano; 1 cucchiaino di pepe bianco in grani; 1 foglia di alloro; 2 cucchiaini di sale; 6 scalognette piccole (sbucciate); 2 spicchi d'aglio (sbucciati); 8 cucchiai di olio d'oliva

217 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

100 g porcini (o galletti o altri funghi selvatici)
0.5 l aceto di vino bianco
250 ml acqua
2 chiodi di garofano
1 cucchiaino di pepe bianco in grani
1 foglia di alloro
2 cucchiaini di sale
6 scalognette piccole (sbucciate)
2 spicchi d'aglio (sbucciati)
8 cucchiai di olio d'oliva

Preparazione

1. Porta a bollore tutti gli ingredienti tranne i funghi e l'olio d'oliva.
2. Aggiungi i funghi nel liquido bollente, togli il pentolo dal fuoco e lascia in infusione il composto per circa 10 minuti. Distribuisci i funghi nei vasetti, versa 4 cucchiai di olio d'oliva su ciascuno, chiudi subito i vasetti e conservali al fresco.

Valori per porzione

kcal: 217
Protein: 2 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 3 g