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🍽️ Mettere in salamoia le olive con peperoncino e erbe

307 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 8 spicchi d'aglio
• 8 peperoncini lunghi e sottili
• 4 rametti di timo
• 4 steli di basilico
• 400 g olive verdi (denocciolate)
• 800 ml olio extravergine d'oliva

Preparazione

1. 1. Sbuccia gli spicchi d'aglio e tagliali a metà.
2. 2. Lava i peperoncini sotto l'acqua corrente.
3. 3. Lava i rametti di timo e scuotili bene per asciugarli.
4. 4. Lava il basilico e scuotilo anch'esso per asciugarlo.
5. 5. Trita le foglie di basilico molto finemente.
6. 6. Metti le olive, l'aglio, i peperoncini, i rametti di timo e il basilico tritato in bottiglie pulite e bollite.
7. 7. Versa l'olio sopra gli ingredienti nelle bottiglie.
8. 8. Conserva le bottiglie al fresco; l'olio si conserva per circa 6 settimane.

Valori per porzione

• kcal: 307
• Protein: 0 g · Fett/Fat: 34 g · Carbs: 1 g