🍽️ Ciliegie aspro-dolci in barattolo

Name: Ciliegie aspro-dolci in barattolo
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 500 g ciliegie dolci; 200 ml succo di ciliegie; 125 g zucchero; 2 cucchiaini da tè zucchero alla vaniglia; 4 chiodi di garofano; 4 grani di pimento; 1 pezzo di scorza d'arancia non trattata; 5 cucchiaini da tè Kirsch

606 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

500 g ciliegie dolci
200 ml succo di ciliegie
125 g zucchero
2 cucchiaini da tè zucchero alla vaniglia
4 chiodi di garofano
4 grani di pimento
1 pezzo di scorza d'arancia non trattata
5 cucchiaini da tè Kirsch

Preparazione

1. Sciacqua le ciliegie sotto l'acqua corrente.
2. Rimuovi i noccioli con cautela, in modo che i frutti rimangano il più possibile interi.
3. Metti 200 millilitri di acqua, il succo, lo zucchero, lo zucchero alla vaniglia, i chiodi di garofano, i grani di pimento e la scorza d'arancia in una pentola grande.
4. Porta il composto a ebollizione sul fuoco.
5. Lascia poi sobbollire leggermente per circa 5 minuti a fuoco basso.
6. Riempi le ciliegie preparate nei barattoli precedentemente sciacquati con acqua calda.
7. Filtra il liquido attraverso un colino fine per rimuovere le spezie e la scorza.
8. Aggiungi il Kirsch al liquido filtrato e mescola bene.
9. Versa il liquido sulle ciliegie nei barattoli.
10. Chiudi bene i barattoli.
11. Lascia raffreddare completamente i barattoli a temperatura ambiente.

Valori per porzione

kcal: 606
Protein: 3 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 129 g