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🍰 Pere speziate in barattolo

115 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Riempi una pentola grande con acqua e portala a bollore. Metti i barattoli e i coperchi in acqua calda per 10 minuti per sterilizzarli. Togli i barattoli con cautela dall'acqua. Mettili a testa in giù su panni da cucina puliti per farli raffreddare.
  2. 2. Lava le pere accuratamente. Pelale e rimuovi il torsolo con un coltello. Apri il baccello di vaniglia in lunghezza.
  3. 3. Taglia il limone a metà e spremi il succo. Aggiungi il succo di limone, il succo d'uva, il succo di mela, lo zucchero, le stecche di cannella, i chiodi di garofano, il baccello di vaniglia e 500 millilitri di acqua in una pentola. Porta il composto a bollore.
  4. 4. Metti le pere preparate nel liquido bollente.
  5. 5. Lascia cuocere le pere a fuoco basso per circa 3 minuti.
  6. 6. Distribuisci le pere uniformemente nei barattoli preparati. Riempi i barattoli con il liquido caldo fino a coprire completamente le pere.
  7. 7. Chiudi bene i barattoli. Lascia raffreddare le pere in scatola a temperatura ambiente.

Valori per porzione