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🍰 Delizioso Torta al Cioccolato

358 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 200 g Cioccolato fondente (almeno 70 % di cacao)
• 200 g Burro morbido
• 150 g Purea di mela (senza zucchero)
• 8 Uova
• 150 g Farina di grano integrale
• lievito in polvere 2 cucchiaino
• 50 g Gherigli di mandorla finemente macinati
• 100 g Zucchero di canna integrale

Preparazione

1. 1. Taglia il cioccolato in piccoli pezzi.
2. 2. Fai sciogliere i pezzi di cioccolato a bagnomaria.
3. 3. Monta il burro e la purea di mela fino a ottenere una crema.
4. 4. Separa le uova, in modo da avere tuorli e albumi separati.
5. 5. Aggiungi i tuorli d'uovo, uno alla volta, al composto di burro.
6. 6. Aggiungi il cioccolato fuso al composto di burro e tuorli.
7. 7. Mescola la farina con il lievito e le mandorle.
8. 8. Incorpora delicatamente il composto di farina nell'impasto.
9. 9. Monta gli albumi con lo zucchero fino a ottenere una neve ferma.
10. 10. Incorpora delicatamente la neve di albumi nell'impasto.
11. 11. Versa l'impasto in uno stampo eventualmente imburrato.
12. 12. Preriscalda il forno a 180 °C (ventilato 160 °C; gas: livello 2–3).
13. 13. Inforna la torta per circa 1 ora.
14. 14. Togli la torta dal forno.
15. 15. Lascia raffreddare la torta.
16. 16. Sforma la torta con delicatezza.

Valori per porzione

• kcal: 358
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 25 g · Carbs: 26 g