🍽️ Uova sode con crema di granchio e aneto

Name: Uova sode con crema di granchio e aneto
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 8 uova; 200 g granchio del Mare del Nord; 5 g aneto (0.25 mazzo); 20 g maionese (1 cucchiaio); 1 cucchiaio succo di limone; sale; pepe

230 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

8 uova
200 g granchio del Mare del Nord
5 g aneto (0.25 mazzo)
20 g maionese (1 cucchiaio)
1 cucchiaio succo di limone
sale
pepe

Preparazione

1. Fora delicatamente i gusci delle uova con un ago. Cuoci le uova in acqua bollente per 9 fino a 10 minuti, finché sono sode. Toglile e lasciale raffreddare brevemente.
2. Sciacqua i granchi nel frattempo sotto acqua fredda. Lasciali scolare bene e asciugali tamponandoli con un panno da cucina.
3. Lava l'aneto, scuotilo per asciugarlo e stacca le punte più fini. Tritali finemente e mescolali con i granchi, la maionese e il succo di limone.
4. Sbuccia le uova raffreddate e taggiale a metà per il lungo. Condiscile con sale e pepe. Metti un cucchiaio da tavola del composto di granchio su ogni metà di uovo.

Valori per porzione

kcal: 230
Protein: 22 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 2 g