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🍽️ Cosce di pollo croccanti con patate al forno e chanterelles

760 kcal · 30 min · 4 porzioni

Cosce di pollo croccanti con patate al forno e chanterelles Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava le patate accuratamente sotto acqua corrente.
  2. 2. Metti le patate in una pentola con acqua salata.
  3. 3. Lessa le patate per circa 10 minuti.
  4. 4. Rimuovi la pentola dal fuoco e scola l'acqua.
  5. 5. Taglia le patate lessate a metà.
  6. 6. Accendi il forno.
  7. 7. Imposta il forno a 220 gradi con aria calda e inferiore.
  8. 8. Unge leggermente una teglia da forno con olio.
  9. 9. Sciacqua le cosce di pollo sotto acqua fredda.
  10. 10. Asciuga le cosce di pollo con un panno da cucina.
  11. 11. Mescola olio, miele, senf, sale, pepe, semi di senape e semi di coriandolo in una ciotola.
  12. 12. Metti le metà di patate e le cosce di pollo in una pirofila.
  13. 13. Condisci la carne e le patate con il mix di olio.
  14. 14. Inforna il piatto per circa 35 minuti.
  15. 15. Pulisci le chanterelles durante il tempo di cottura.
  16. 16. Lascia interi i funghi piccoli e taglia quelli grandi a metà.
  17. 17. Scalda il burro in una padella a fuoco vivo.
  18. 18. Rosola i funghi ad alta temperatura.
  19. 19. Abbassa la fiamma a un livello più basso.
  20. 20. Cuoci i funghi per circa 5 minuti fino a quando sono teneri.
  21. 21. Condisci i funghi con sale e pepe.
  22. 22. Condisci i funghi con l'aceto.
  23. 23. Assaggia i funghi e regola le spezie se necessario.
  24. 24. Rimuovi la carne e le patate dal forno.
  25. 25. Metti le cosce di pollo e le patate sui piatti.
  26. 26. Distribuisci le chanterelles rosolate sulla carne e sulle patate.
  27. 27. Guarnisci il piatto con prezzemolo fresco.
  28. 28. Servi il cibo immediatamente.

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