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🍽️ Orata con crosta di erbe e limone

506 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 200 gradi. Imposta la modalità per calore superiore e inferiore.
  2. 2. Sciacqua il pesce sotto acqua fredda. Asciugalo completamente con un panno da cucina.
  3. 3. Condisci l'interno del pesce con un po' di sale e pepe.
  4. 4. Metti la metà dei gambi di prezzemolo nella cavità addominale del pesce.
  5. 5. Fai delle incisioni oblique nella parte carnosa del pesce con un coltello affilato.
  6. 6. Taglia un limone a metà per la lunghezza.
  7. 7. Spremi il succo da una metà del limone.
  8. 8. Taglia l'altra metà del limone in fette sottili.
  9. 9. Inserisci le fette di limone nelle incisioni praticate precedentemente nel pesce.
  10. 10. Sgocciola le foglie di prezzemolo rimanenti dai gambi.
  11. 11. Trita finemente le foglie di prezzemolo.
  12. 12. Mescola le erbe tritate con le briciole, il succo di limone e l'olio d'oliva per formare la crosta.
  13. 13. Taglia gli spicchi d'aglio a metà.
  14. 14. Mescola i pezzi d'aglio con il mix di erbe e pangrattato.
  15. 15. Servi il pesce pronto, a piacere, insieme a pane bianco tostato.

Valori per porzione