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🍽️ Doppio Sandwich Salmone-Uovo

647 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 6 uova
• 200 g cavolo rosso
• 180 g formaggio spalmabile (puro)
• 3 cucchiai panna acida
• 2 cucchiai salsa al rafano (barattolo)
• sale
• pepe (macinato succo di limone)
• 8 fette pane di segale integrale
• 250 g salmone affumicato (a fette)
• 2 cucchiai capperi (barattolo)

Preparazione

1. 1. Metti le uova in una pentola con acqua bollente.
2. 2. Cuoci le uova per 8-10 minuti.
3. 3. Rimuovi le uova dall'acqua.
4. 4. Risciacqua immediatamente le uova sotto acqua fredda.
5. 5. Sbuccia le uova raffreddate.
6. 6. Lava accuratamente il cavolo rosso.
7. 7. Rimuovi il picciolo duro dal cavolo rosso.
8. 8. Taglia il cavolo rosso in striscioline sottili.
9. 9. Mescola il formaggio spalmabile con la panna acida.
10. 10. Aggiungi il rafano alla miscela di formaggio.
11. 11. Condisci la miscela con sale.
12. 12. Aggiungi pepe fresco.
13. 13. Aggiungi un po' di succo di limone.
14. 14. Spalma metà delle fette di pane con la miscela di formaggio.
15. 15. Metti il salmone affumicato sulle fette di pane spalmate.
16. 16. Distribuisci le striscioline di cavolo rosso sul salmone.
17. 17. Aggiungi alcuni capperi.
18. 18. Taglia le uova sode a fette.
19. 19. Metti le fette di uova in diagonale sul salmone.
20. 20. Copri le fette farcite con le fette di pane rimanenti.
21. 21. Premi leggermente il sandwich.
22. 22. Servi il sandwich.

Valori per porzione

• kcal: 647
• Protein: 37 g · Fett/Fat: 35 g · Carbs: 45 g