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🍰 Fagottini di farro facili

124 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 125 g farina di farro macinata fine
• 325 ml latte (1,5% di grassi)
• 3 uova
• sale
• 2 cucchiai di olio di colza

Preparazione

1. 1. Metti la farina di farro in una ciotola e setacciala lì. Mescola il latte finché l'impasto non diventa liscio e senza grumi. Lascia riposare l'impasto per 30 minuti.
2. 2. Sbatti le uova con un pizzico di sale. Aggiungile insieme a un cucchiaio di olio alla farina e mescola bene il tutto. Se si sono formati piccoli grumi, passa l'impasto delicatamente attraverso un setaccio fine.
3. 3. Scalda una grande padella con un diametro di 26 centimetri. Ungila leggermente con un po' di olio.
4. 4. Versa circa un ottavo dell'impasto per fagottini nella padella calda. Cuoci i fagottini da entrambi i lati fino a quando non sono dorati. Ripeti questa operazione fino a quando non avrai cotto in totale otto fagottini sottili.
5. 5. Impila i fagottini di farro pronti su un piatto. Lasciali raffreddare completamente oppure mangiali direttamente ancora caldi.

Valori per porzione

• kcal: 124
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 11 g