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🍽️ Insalata di mais saporita

715 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 250 g Chorizo
• 1 cucchiaio olio d'oliva
• 3 scatole mais (da 285 g di peso sgocciolato)
• 1 barattolo di peperoni rossi sott'aceto (320 g di peso sgocciolato)
• 150 g maionese
• 3 cucchiaio aceto di vino bianco
• sale
• pepe (macinato al momento)
• 1 cucchiaino paprika in polvere
• 0.25 pepe di cayenna
• 1 cucchiaino senape
• 2 spicchi d'aglio
• 1 vaschetta crescione

Preparazione

1. 1. Taglia la salsiccia a fette spesse.
2. 2. Scalda l'olio d'oliva in una padella grande.
3. 3. Rosola le fette di salsiccia a fuoco vivace.
4. 4. Rimuovi la salsiccia dalla padella.
5. 5. Lascia raffreddare la salsiccia.
6. 6. Scola il mais in un colino.
7. 7. Taglia i peperoni a pezzetti piccoli.
8. 8. Scola anche i cubetti di peperone.
9. 9. Mescola la maionese con l'aceto in una ciotola grande.
10. 10. Aggiungi sale, pepe, paprika in polvere, pepe di cayenna e senape piccante alla salsa.
11. 11. Pela gli spicchi d'aglio.
12. 12. Schiaccia l'aglio attraverso uno schiacciaglio nella salsa.
13. 13. Mescola bene la salsa.
14. 14. Aggiungi il mais alla salsa.
15. 15. Aggiungi i cubetti di peperone alla salsa.
16. 16. Aggiungi le fette di salsiccia alla salsa.
17. 17. Ripeti l'operazione di mescolamento più volte, finché tutto non è ben coperto.
18. 18. Sciacqua il crescione.
19. 19. Asciuga il crescione con carta assorbente.
20. 20. Taglia le foglioline di crescione con le forbici direttamente sopra l'insalata.
21. 21. Mescola il crescione nell'insalata.

Valori per porzione

• kcal: 715
• Protein: 20 g · Fett/Fat: 57 g · Carbs: 31 g