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🍽️ Zuppa di verdure saporita con panini al mais

580 kcal · 30 min · 4 porzioni

Zuppa di verdure saporita con panini al mais Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene le patate dolci.
  2. 2. Sbuccia le patate dolci.
  3. 3. Taglia le patate dolci in piccoli cubetti.
  4. 4. Lava i fagiolini verdi.
  5. 5. Rimuovi le estremità dure dei fagiolini verdi.
  6. 6. Taglia i fagiolini verdi a metà.
  7. 7. Lava i pomodori.
  8. 8. Versa acqua bollente sui pomodori per un breve istante per rimuovere la pelle.
  9. 9. Rimuovi la pelle dai pomodori.
  10. 10. Taglia i pomodori a metà.
  11. 11. Rimuovi il cuore con i semi dalle metà dei pomodori.
  12. 12. Taglia i pomodori privati dei semi in grandi cubetti.
  13. 13. Sbuccia le cipolle.
  14. 14. Sbuccia gli spicchi d'aglio.
  15. 15. Trita finemente le cipolle e l'aglio.
  16. 16. Scalda l'olio in una pentola grande.
  17. 17. Rosola i pezzi di patata dolce nell'olio caldo.
  18. 18. Mescola continuamente.
  19. 19. Aggiungi le cipolle tritate e l'aglio.
  20. 20. Fai saltare brevemente le verdure.
  21. 21. Aggiungi i cubetti di pomodoro e il concentrato di pomodoro nella pentola.
  22. 22. Continua a cuocere il tutto mescolando per 2-3 minuti.
  23. 23. Versa il brodo di manzo nella pentola.
  24. 24. Aggiungi i fagiolini verdi alla zuppa.
  25. 25. Porta la zuppa a ebollizione per un breve istante.
  26. 26. Abbassa la fiamma.
  27. 27. Lascia sobbollire la zuppa coperta per circa 30 minuti a fuoco basso.
  28. 28. Scola i fagioli rossi.
  29. 29. Aggiungi i fagioli rossi nella pentola 10 minuti prima della fine della cottura.
  30. 30. Mescola i fagioli.
  31. 31. Lascia cuocere ulteriormente i fagioli.
  32. 32. Condisci la zuppa generosamente con paprika.
  33. 33. Condisci la zuppa con sale.

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