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🍽️ Pomodori ripieni saziante
666 kcal · 30 min · 4 porzioni
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Ingredienti
- 1 Panino
- 12 pomodori di media grandezza
- 1 cipolla
- 500 g trito di salsiccia
- 1 tuorlo d'uovo
- 2 cucchiai di erbe fresche tritate (timo e basilico)
- sale
- pepe
- 250 g riso basmati
- 600 ml brodo vegetale
Preparazione
- 1. Preriscalda il forno a 180 gradi con aria calda e inferiore.
- 2. Metti il panino in una ciotola e coprilo con acqua tiepida.
- 3. Lava i pomodori sotto l'acqua corrente.
- 4. Taglia le cime superiori dei pomodori.
- 5. Rimuovi con cautela l'interno dei pomodori con un cucchiaio.
- 6. Strizza bene il panino ammollato con le mani per far uscire l'acqua.
- 7. sbuccia la cipolla e tagliala a cubetti molto piccoli.
- 8. Metti la carne macinata, il panino strizzato e il tuorlo in una ciotola grande.
- 9. Mescola gli ingredienti nella ciotola vigorosamente con le mani.
- 10. Aggiungi le erbe tritate al composto di carne.
- 11. Condisci il ripieno con sale e pepe a gusto.
- 12. Riempi i pomodori scavati con il composto di carne.
- 13. Metti il riso in una pirofila.
- 14. Versa il brodo sul riso nella pirofila.
- 15. Posiziona i pomodori ripieni direttamente sul riso.
- 16. Metti le cime dei pomodori tagliate come coperchi accanto ai pomodori ripieni.
- 17. Condisci ancora una volta i pomodori e il riso nella pirofila con sale e pepe.
- 18. Metti la pirofila nel forno preriscaldato.
- 19. Inforna i pomodori per circa 30 minuti.
- 20. Togli la pirofila dal forno.
- 21. Servi i pomodori direttamente dalla pirofila sul tavolo.
Valori per porzione
- kcal: 666
- Protein: 26 g · Fett/Fat: 35 g · Carbs: 62 g