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🍽️ Curry di pollo con riso

420 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua la carne di pollo sotto acqua fredda.
  2. 2. Asciuga bene la carne con un panno da cucina.
  3. 3. Taglia il pollo in 8 pezzi uguali.
  4. 4. Sbuccia la cipolla.
  5. 5. Taglia la cipolla a cubetti piccoli.
  6. 6. Lava i peperoni.
  7. 7. Taglia i peperoni a metà e rimuovi i semi.
  8. 8. Taglia anche la polpa dei peperoni a pezzetti piccoli.
  9. 9. Lava i cipollotti.
  10. 10. Rimuovi le estremità dei cipollotti.
  11. 11. Taglia i cipollotti a fette sottili.
  12. 12. Versa acqua bollente sui pomodori.
  13. 13. Raffredda immediatamente i pomodori in acqua fredda.
  14. 14. Sbuccia i pomodori.
  15. 15. Taglia i pomodori a metà e rimuovi i semi.
  16. 16. Taglia i pomodori a cubetti.
  17. 17. Condisci i pezzi di pollo con abbondante sale e pepe.
  18. 18. Scalda l'olio in una padella.
  19. 19. Rosola i pezzi di pollo nell'olio caldo su tutti i lati.
  20. 20. Cospargi la carne con il curry in polvere.
  21. 21. Aggiungi le cipolle, i peperoni e i cipollotti nella padella.
  22. 22. Fai saltare brevemente le verdure.
  23. 23. Sfuma il piatto con il liquido indicato.
  24. 24. Aggiungi i pomodori a cubetti.
  25. 25. Lascia sobbollire il curry a fuoco medio finché il pollo è cotto.
  26. 26. Cuoci il riso seguendo le istruzioni della confezione.
  27. 27. Servi il curry su una porzione di riso.

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