🍽️ Pollo al curry con ananas

Name: Pollo al curry con ananas
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 400 g petto di pollo; 200 g ananas; 100 ml succo di mela; 1 mazzo cipollotti; 1 cipolla; 2 cucchiaio olio di colza; 3 cucchiaino curry in polvere; 150 ml brodo chiaro; 2 cucchiaio semi di zucca verdi; sale; pepe macinato

253 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

400 g petto di pollo
200 g ananas
100 ml succo di mela
1 mazzo cipollotti
1 cipolla
2 cucchiaio olio di colza
3 cucchiaino curry in polvere
150 ml brodo chiaro
2 cucchiaio semi di zucca verdi
sale
pepe macinato

Preparazione

1. Taglia il petto di pollo in strisce sottili. Taglia l'ananas a pezzi boccone. Pulisci e lava i cipollotti, poi tagliali ad anelli sottili.
2. Pel la cipolla e tagliala a cubetti. Scalda l'olio in una grande padella antiaderente. Rosola brevemente il pollo e le cipolle. Cospargi di curry in polvere e mescola. Aggiungi il brodo e il succo di mela. Lascia sobbollire a fuoco basso per 5 minuti.
3. Aggiungi i cipollotti e l'ananas e lascia cuocere per 2-3 minuti. Mescola i semi di zucca verdi. Regola di sale e pepe.

Valori per porzione

kcal: 253
Protein: 27 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 14 g