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🍽️ Crostini croccanti con insalata di astici di fiume fresca

89 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 12 fette di baguette integrale
• 2 cipollotti
• 2 cucchiai panna acida
• panna acida 2 cucchiaio
• 1 cucchiaino senape
• 350 g carne di astice di fiume
• 2 cucchiai aneto fresco tritato
• succo di limone
• sale
• pepe
• cime di aneto (per guarnire)

Preparazione

1. 1. Preriscalda il forno e attiva la funzione grill.
2. 2. Metti le fette di pane su una griglia da forno.
3. 3. Tosta le fette in forno finché entrambi i lati non sono dorati e croccanti.
4. 4. Rimuovi le fette di pane dal forno.
5. 5. Lascia raffreddare le fette per un attimo.
6. 6. Lava accuratamente i cipollotti.
7. 7. Taglia le estremità dei cipollotti.
8. 8. Taglia i cipollotti in anelli sottili.
9. 9. Metti gli anelli di cipollotto in una ciotola.
10. 10. Aggiungi la panna acida alla ciotola.
11. 11. Aggiungi la panna acida alla ciotola.
12. 12. Aggiungi la senape alla ciotola.
13. 13. Mescola bene la salsa finché non diventa cremosa.
14. 14. Incorporare delicatamente gli astici nella salsa.
15. 15. Incorporare delicatamente l'aneto nella salsa.
16. 16. Aggiungi il succo di limone all'insalata.
17. 17. Condisci l'insalata con il sale.
18. 18. Condisci l'insalata con il pepe.
19. 19. Distribuisci uniformemente l'insalata di astice sulle fette di pane.
20. 20. Guarnisci i crostini con le cime di aneto fresche.
21. 21. Servi i crostini pronti.

Valori per porzione

• kcal: 89
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 2 g · Carbs: 11 g