🍽️ Crostini croccanti con crema di piselli e menta e anatra croccante

Name: Crostini croccanti con crema di piselli e menta e anatra croccante
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 4 fette di pane misto (o pane bianco); 50 g di piselli (surgelati); 1 rametto di menta (a piacere); 1 spicchio d'aglio piccolo; 200 g di formaggio spalmabile (magro); 12 fette di petto d'anatra affumicato; 16 foglie di menta; Olio (per friggere); Sale; Pepe

1057 kcal · 30 min · 4 porzioni

Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

4 fette di pane misto (o pane bianco)
50 g di piselli (surgelati)
1 rametto di menta (a piacere)
1 spicchio d'aglio piccolo
200 g di formaggio spalmabile (magro)
12 fette di petto d'anatra affumicato
16 foglie di menta
Olio (per friggere)
Sale
Pepe

Preparazione

1. Metti i piselli in acqua bollente salata e cuocili per 8 minuti. Sbuccia lo spicchio d'aglio e schiaccialo. Trita la menta finemente (a piacere). Metti il formaggio spalmabile, l'aglio, la menta e i piselli in un mixer. Frulla il tutto fino a ottenere una crema fine e condisci con sale e pepe.
2. Tosta il pane misto nel tostapane. Riscalda l'olio per friggere. Frigi brevemente il petto d'anatra e le foglie di menta nell'olio caldo. Adagiali su carta da cucina per far scolare l'olio.
3. Spalma la crema di piselli sul pane tostato. Decora con le fette d'anatra fritte e le foglie di menta.

Valori per porzione

kcal: 1057
Protein: 65 g · Fett/Fat: 78 g · Carbs: 26 g